Green Peas/মটরশুটি, মটরশুটি খাওয়ার উপকারিতা/Amazing Health Benefits of Green Peas.


The naturally sweet legume is rich in essential vitamins and antioxidants like vitamin K, C and folate. It is also rich in manganese and fibre.
Incredible Benefits of Peas You May Not Have Known
Let's admit it, we often underestimate the value of peas. You would often find them in the famous Indian dishes like Matar Paneer or Keema Matar,Aloo Matar or Hara Bhara kebabs, but never walk out praising these green edible pods. It is the flavour of the paneer gravy, or the tender and succulent keema that takes away the cherry. Neither exotic nor rare, peas or matar happens to be one of the most nutrient dense foods one can find on this planet which deserves its due credit. The naturally sweet legume is rich in essential vitamins and antioxidants like vitamin K, C and folate. It is also rich in manganese and fibre. There are several pea pods which are excessively fibrous and tough to eat, but some famous edible varieties such as snow peas, sugar snap peas, and garden peas have been commonly used as ingredients in various curry and stew preparations.
 Digestion
Peas can do wonders for your digestion. The high fibre content present in pods helps in maintaining good digestive health. Fibre adds bulk to the stool, thereby enhancing smoother bowel regularity. Feel free to include them in your salads, sides, stews and curry. 
Good Source of Iron
Peas are a  good source of iron. Iron deficiency is the leading cause of anaemia. If you don't have enough iron, your body can't make enough healthy oxygen-carrying red blood cells thereby causing haemoglobin deficiency.  Iron helps combat fatigue and gives you strength.
Builds Immunity
Peas are rich in vitamin C, which makes it one of the best immunity building foods. According to the book 'Healing Foods', "a single serving of peas or snow peas supplies half your daily needs. Peas, especially pea shoots, also contains phytoalexins, an antioxidant that can inhibit H.Pylori, the bacterium that causes stomach and duodenal ulcers and stomach cancer.
(Also Read: 5 Immunity Boosting Foods To Keep You From Getting Sick)matar paneerPeas are rich in vitamin C, which makes it one of the best immunity building foods
Good for eye health
Peas can also do wonders to your eyes. Peas are packed with carotenoid pigment lutein. Lutein is known to reduce the risk of cataracts and macular degeneration or loss of vision in old age. Peas can also boost eyesight. 
Good for heart
The insoluble fibre content present in peas helps reduce the risk of heart disease and stroke. Apart from this, peas also help in ensuring stable blood sugar regulation in the body. Need anymore reason to make it part of your diet already?
The insoluble fibre content present in peas helps reduce the risk of heart disease and stroke
Weight Loss
The bite-sized peas can help you shed some quick pounds too. Peas are low in fat and also immensely low on calories as compared to heavier legumes like beans and cowpeas. 100 grams of peas contains only 81 calories. The high content of fibre too plays its role in weight reduction. Fibre helps induce the feeling of fullness which keeps you from bingeing into other foods. 
(Also Read: Barley Water For Weight Loss: How Does Jau Help You Lose Weight?)weight lossThe bite-sized peas can help you shed some quick pounds too
Good for skin
Peas are an excellent source of Vitamin C, which plays a significant role in in the production of collagen. Collagen helps keep the skin firm and glowing. Vitamin C also protects the cells from damage caused by free radicals. The antioxidants help fight oxidative damage caused by the free radicals. The antioxidants which are present in it such as flavonoids, catechin, epicatechin, carotenoid and alpha carotene helps prevent signs of ageing too. 
skin care
Peas are an excellent source of Vitamin C
Good for Men's Health
Peas can help increase the sperm count and motility. According to the book 'Healing Foods', "Glycodelin- a substance found in snow peas, can help strengthen sperms and improves their ability to fertilize an egg.
Source: NDTV FOOD
বাজার দর অনুযায়ী দ্রব্যমূল্য পরিবর্তনশীল এবং ষ্টক থাকা সাপেক্ষে।
সকল পণ্য হালাল রুপে বাছাই করে প্রযোজ্য ক্ষেত্রে ধুয়ে রোদে শুকিয়ে বাজারজাত করা হয়।
বনাজী ঔষধালয়ে নুতন পণ্যের অর্ডার বিবরনমূল্য জানতে ফেসবুক     
পেইজে লাইক দিয়ে সাথে থাকুন, share করে সহযোগিতা করুন প্লিজ।
ভেষজ গাছ গাছড়ার গুনাগুণ  উপকারিতা জানতে ভিজিট করুন এবং  subscribe করুন। ধন্যবাদ।
Please subscribe/like/follow for next posts, Thanks.www.natureandentertainments.com

মটর শুটি খুবই সুস্বাদুকর এবং পুষ্টিকর একটি সবজি। সাধারণত এটি শীতকালে পাওয়া যায়। এটি একটি একবর্ষজীবী উদ্ভিদ যার বৈজ্ঞানিক নাম Pisum sativum । এটি ডাল জাতীয় উদ্ভিদ এবং গোলাকার বীজ সমৃদ্ধ।‌
ওজন কমাতে: মটরশুটিতে ফ্যাট এবং ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম। তাই বেশি খেলেও কম ক্যালোরি পাওয়া যায় ফলে কম ক্যালোরিতে অধিক সময় পেট ভরিয়ে রাখা যায়। এটি অধিক খাবারের চাহিদা থেকে দূরে রাখে। ওজন কমাতেও এটি খুবই সহায়ক।
পাকস্থলীর ক্যান্সার প্রতিরোধে: মটরশুটিতে কেমোস্ট্রোল নামক পলিফেনল রয়েছে যেটি ক্যান্সার প্রতিরোধে খুবই সহায়ক। তাই পাকস্থলীর সুস্থতায় মটরশুটি খাওয়া খুবই জরুরি।
রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে: মটরশুটিতে রয়েছে অনেক অ্যান্টি-অ্যাক্সিডেন্ট যা দেহের অনেক খারাপ বিক্রিয়া প্রতিরোধ করে ফলে অনেক কঠিন রোগ থেকে আমরা বেঁচে যাই। এছাড়াও রয়েছে বিভিন্ন ধরনের মিনারেল যেমন-আয়রন, ক্যালসিয়াম, জিংক, কপার ইত্যাদি যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
বুড়িয়ে যাওয়া রোধ করে: মটরশুটিতে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টি-অ্যাক্সিডেন্ট যেমন ফ্ল্যাভানয়েডস্, ক্যাটেসিন, এপিক্যাটেসিন, ক্যারোটিনয়েডস্ যা ত্বকের উজ্জ্বলতা ধরে রাখে এবং বুড়িয়ে যেতে বাধা দেয়।
বাতের ব্যথায়: মটরশুটিতে ভিটামিন-কে রয়েছে যা বাতের ব্যাথা প্রতিরোধে সাহায্য করে। তাই বাতের ব্যথা প্রতিরোধে মটরশুটি খুবই সহায়ক।
রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে: মটরশুটিতে রয়েছে অতিরিক্ত ফাইবার এবং প্রোটিন যেটি গ্লুকোজ পরিপাক হওয়ার সময় বাড়িয়ে দেয়। পাশাপাশি এটি কোনো অতিরিক্ত চিনি বহন করে না এব রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে ভূমিকা পালন করে।
চোখের উপকারিতায়: এতে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের ফ্ল্যাভনয়েডস্, বিটাক্যারোটিন, লুটেইন ইত্যাদি যা চোখের দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধি করে।
চুল পড়া রোধে: এতে ভিটামিন-সি রয়েছে যা কোলাজেন নামক প্রোটিন তৈরিতে সাহায্য করে। কোলাজেন চুলের গোড়া শক্ত করে ফলে চুল পড়া কমে যায়।
হজম ক্ষমতা বাড়াতে: এতে উচ্চমানের ফাইবার রয়েছে। তাই এটি হজম ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
গর্ভবতী মায়ের জন্য: এতে রয়েছে যথেষ্ট পরিমাণ ফলিক এসিড যা বাচ্চার মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য খুবই প্রয়োজন। তাই গর্ভবতী মায়ের অবশ্যই মটরশুটি রাখা উচিত তার প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায়।
পুষ্টিগুণের দিক থেকে মটরশুটি খুবই উচ্চমানের একটি সবজি তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অবশ্যই এটি আমাদের রাখা উচিত। এই সবজিটি সহজেই সংরক্ষণ করা যায়। তাই সারাবছরই মটরশুটি খাওয়া সম্ভব।

সৌজন্য:  আমার বার্তা/








Newer Posts Newer Posts Older Posts Older Posts

Comments

Post a Comment